2 grudnia obchodzimy Fritters Day – Dzień Placków. Placek to porcja składników (ziemniaków, owoców, warzyw itp. lub samego ciasta), panierowanych lub bez panierki, smażona w głębokim tłuszczu, w wersji słonej, pikantnej lub słodkiej.

W Polsce królują placki ziemniaczane z różnymi dodatkami, za oceanem najpopularniejsze są placki drożdżowe wypełnione dowolnym nadzieniem (najbardziej powszechne u nas to racuchy z jabłkami). W Azji cieszą się powodzeniem a-kyaw – placki z tykwy, panierowanych warzyw i owoców morza. Specjalnościa indonezyjską są placuszki z bananami, a japońską – tempura z rybami lub owocami morza.

Na całym świecie, w tym również u nas, coraz bardziej modne stają się zdrowe placki ze szpinaku, jabłek, cukinii czy marchewki. Może warto spróbować?